„Allar mjólkurvörur. Ostar og rjómi falla líka í þann flokk. Tek það sérstaklega fram hér, því svo margir spyrja mig að því. Brauð, brauðmeti og kökur sem innihalda glúten. Hveiti hefur verið svo mikið erfðabreytt síðustu 150 árin að líkaminn þekkir það.“
„Allar mjólkurvörur. Ostar og rjómi falla líka í þann flokk. Tek það sérstaklega fram hér, því svo margir spyrja mig að því. Brauð, brauðmeti og kökur sem innihalda glúten. Hveiti hefur verið svo mikið erfðabreytt síðustu 150 árin að líkaminn þekkir það.“